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家庭餐制作--家政服务员职业技能提升讲解课
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资源介绍
资源目录
家庭餐制作--家政服务员职业技能提升讲解课
家庭餐制作
第一章家庭主食制作
第1课 常见主食制作-01
试看
00:19:14
第1课 常见主食制作-02
00:08:28
第2课 粥的制作
00:05:10
第二章刀法、刀工与配菜
第1课 常用刀法
00:11:14
第2课 常见刀工
00:07:20
第3课 配菜方法
00:08:26
第三章烹制膳食
第1课 常见调味品及使用方法-01
00:09:22
第1课 常见调味品及使用方法-02
00:08:19
第2课 常用热菜烹调方法-01
00:22:26
第2课 常用热菜烹调方法-02
00:10:19
第3课 汤类制作法
00:02:37
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