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讲师:任慧、简小敏
本课程是茶艺师中级培训课程之一,依据《茶艺师国家职业技能标准(2018年版)》、国家基本职业培训包(指南包 课程包)开发制作,由教材编审专家设置课程并讲授。
茶间服务课程主要包括两部分内容:茶叶推介和商品销售。其中茶叶推介重点讲解了茶点概念与品种、茶点盘的选用、根据茶类或季节选配茶点、茶叶的功能成分分析、茶叶的保健功效与科学饮茶。商品销售重点讲解茶叶变质的原因,茶叶的保存,名优茶,特殊茶,名家茶器、手绘、柴烧茶具的特点与销售,选配家庭茶具、茶叶、茶室的原则,茶室、茶庄商品选配与销售等内容。