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茶艺师职业培训数字课程（中级）

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讲师：简小敏、任慧、穆祥桐

本课程用于茶艺师中级培训，共计34课时。

课程分为3大模块：接待准备、茶艺服务与茶间服务。其中，接待准备主要包括礼仪接待、茶室布置等内容，茶艺服务主要包括茶艺配置、茶艺演示等内容，茶间服务主要包括茶叶推介、商品销售等内容。

  • 1 接待准备
    • 1-1 礼仪接待
    • 1-1-1 接待礼仪技巧及不同性别、不同年龄宾客的服务 试看 01:01:37
    • 1-1-2 国内不同地区宾客的服务 01:11:08
    • 1-1-3 国内不同民族宾客的服务 00:45:56
    • 1-1-4 不同宗教信仰宾客的服务 00:51:56
    • 1-2 茶室布置
    • 1-2-1 茶室、茶桌布置及茶具、装饰物等摆放 00:54:39
    • 1-2-2 商品陈列原则及方法 01:10:25
    • 1-2-3 茶具与茶叶的搭配知识 00:31:38
  • 2 茶艺服务
    • 2-1 茶艺配置
    • 2-1-1 中国主要名茶 01:12:10
    • 2-1-2 根据茶叶色泽、香气分辨新茶与陈茶 00:54:32
    • 2-1-3 根据茶叶滋味、手感识别新茶与陈茶 00:57:46
    • 2-1-4 茶叶物理检验 00:42:55
    • 2-1-5 评茶计分、评茶主要术语（1） 00:51:42
    • 2-1-6 评茶主要术语（2） 00:50:03
    • 2-1-7 茶具的鉴别方法 00:41:50
    • 2-1-8 茶艺台的布置 00:59:12
    • 2-2 茶艺演示
    • 2-2-1 六大茶类冲泡 01:05:43
    • 2-2-2 天下名泉 00:49:36
    • 2-2-3 泡茶用水及生活茶艺 00:46:06
    • 2-2-4 调饮茶制作 00:52:12
  • 3 茶间服务
    • 3-1 茶叶推介
    • 3-1-1 茶点品种及茶点盘的选用 00:38:58
    • 3-1-2 根据茶类与季节搭配茶点 00:33:54
    • 3-1-3-1 茶叶的功能成分分析（1） 00:33:22
    • 3-1-3-2 茶叶的功能成分分析（2） 00:36:37
    • 3-1-4 茶叶的保健功效及顾客答疑 00:36:57
    • 3-1-5 科学饮茶 00:40:42
    • 3-2 商品销售
    • 3-2-1 茶叶变质的原因及存放 00:35:26
    • 3-2-2 名优茶 00:49:12
    • 3-2-3 特殊茶与名优茶销售 00:52:39
    • 3-2-4 名家茶器、手绘、柴烧茶具的特点及销售 00:38:01
    • 3-2-5 选配家庭茶具、茶叶与茶室用品 00:53:18
    • 3-2-6 茶室、茶庄商品选配及销售 00:45:20