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茶艺师职业培训数字课程（初级）

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讲师：王纪英、简小敏、胡三乐、穆祥桐、任慧

本课程用于茶艺师初级培训，共计41课时。

课程分为3大模块：接待准备、茶艺服务与茶间服务。其中，接待准备主要包括仪表准备、茶室准备等内容，茶艺服务主要包括冲泡备器、冲泡演示等内容，茶间服务主要包括茶饮推介、商品销售等内容。

  • 1 接待准备
    • 1-1 仪表准备
    • 1-1-1 茶事服务礼仪基本知识及茶艺人员服饰礼仪与配饰礼仪要求 试看 00:43:07
    • 1-1-2 茶艺人员容貌修饰及手部管理与修饰 00:49:56
    • 1-1-3 茶艺人员发型、发饰管理及发型休整要求 00:37:23
    • 1-1-4 茶事服务形体礼仪 01:02:26
    • 1-1-5 普通话基本知识及迎宾敬语：称呼、问候与应答等礼节 00:45:57
    • 1-2 茶室准备
    • 1-2-1 茶室工作人员岗位职责与服务流程、茶室准备及品茗等要求、茶具清洗等 00:56:22
    • 1-2-2 茶具消毒、茶室设备使用及安全防护方法 00:51:25
  • 2 茶艺服务
    • 2-1 冲泡备器
    • 2-1-1 绿茶、白茶与黄茶的特点与识别 00:48:19
    • 2-1-2 青茶、红茶与黑茶的特点与识别 00:54:41
    • 2-1-3 茶单设计与推荐 00:40:46
    • 2-1-4 泡茶与饮茶用具 00:49:16
    • 2-1-5 茶具介绍 00:48:06
    • 2-1-6 茶具辅助用品 00:50:22
    • 2-1-7 安全用电常识及泡茶用水选择 00:37:09
    • 2-1-8 备水器具与烧水器具使用规则 00:39:23
    • 2-2 冲泡演示
    • 2-2-1 绿茶、白茶与黄茶的投茶量和水量比例 00:41:39
    • 2-2-2 乌龙茶、红茶与黑茶的投茶量和水量比例 00:46:56
    • 2-2-3 绿茶、白茶与黄茶的冲泡水温及浸泡时间 00:42:06
    • 2-2-4 乌龙茶、红茶与黑茶的冲泡水温及浸泡时间 00:42:14
    • 2-2-5 玻璃杯、盖碗及紫砂壶的使用要求与技巧 00:51:29
    • 2-2-6 紫砂壶的介绍 01:08:26
    • 2-2-7 绿茶、白茶与黄茶的品饮 00:45:33
    • 2-2-8 乌龙茶、红茶与黑茶的品饮 00:40:30
    • 2-2-9 基础绿茶的冲泡方法 00:55:08
    • 2-2-10 基础白茶的冲泡方法 00:45:24
    • 2-2-11 基础黄茶的冲泡方法 00:33:43
    • 2-2-12 基础乌龙茶的冲泡方法 01:08:42
    • 2-2-13 基础红茶的冲泡方法 00:48:32
    • 2-2-14 基础黑茶的冲泡方法 00:52:49
    • 2-2-15 功夫茶艺演示介绍 01:05:19
  • 3 茶间服务
    • 3-1 茶饮推介
    • 3-1-1 接待、交谈礼仪与沟通艺术 00:54:16
    • 3-1-2 绿茶、白茶与黄茶的特性 00:59:10
    • 3-1-3 青茶、红茶与黑茶的特性 00:56:52
    • 3-1-4 茶饮推荐 00:47:52
    • 3-2 商品销售
    • 3-2-1 结账记账与茶叶推销 00:41:00
    • 3-2-2 茶具销售 00:42:46
    • 3-2-3 茶叶、茶具的包装及存放 00:36:45
    • 3-2-4 茶叶售后及茶具的保养与使用 00:39:27